Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| الدفع نوع: | T/T |
| إنكوترم: | FOB,CIF,EXW,DDP |
| أدني كمية الطلب: | 1 Kilogram |
| نقل: | Ocean,Air,Express |
| ميناء: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
الظل:
نموذج: GB-Lactococcus lactis
علامة تجارية: جوبوند
Origin: شنشي، الصين
شهادة: COA & MSDS
انواع من: استخراج عشبي
سمات: مسحوق
موقعك: ورقة
طريقة الاستخراج: استخراج السائل الصلب
صفقة: تستطيع, طبل, زجاجة
مكان المنشأ: الصين
اسم المنتج: Lactococcus lactis
Microorganism Type: Gram-Positive Oval-Shaped Facultative Anaerobic Coccus
Characteristics: Rapid Acid Production, Food Processing Adaptability, Nisin Production Capability
Functional Components: Viable Lactic Acid Bacteria and Nisin
Appearance: Milky White to Light Yellow Freeze-Dried Powder
Odor: Mild Dairy Fermentation Aroma
Dispersion Property: Easy Water Dispersion and Dissolution
التوثيق: شهادة توثيق البرامج متاحة
Shelf Life: 12 Months at Room Temperature; 24 Months Under -18℃ Frozen Storage
| بيع الوحدات | : | Kilogram |
| نوع الحزمة | : | 1 كجم/كيس، 5 كجم/كيس، 25 كجم/طبل |
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Lactococcus لاكتيس هي بكتيريا حمض اللاكتيك الهامة المستخدمة على نطاق واسع في تخمير الألبان، وحفظ الأغذية الطبيعية، وتركيبات البروبيوتيك، وتطبيقات التغذية الحيوانية. ويصنف على أنه مكورات بيضاوية الشكل موجبة الجرام ذات خصائص لاهوائية اختيارية.
تتمتع المكورات اللبنية بقدرة سريعة على إنتاج حمض اللاكتيك ويمكنها إنتاج النيسين، وهو بكتريوسين طبيعي يستخدم على نطاق واسع في أنظمة حفظ الأغذية. نظرًا لقدرتها الممتازة على التكيف مع المعالجة وملفها الخاص بسلامة الأغذية، تعتبر Lactococcuslactis إحدى المزارع البكتيرية القياسية في صناعة الأغذية.
يتم تصنيع المنتج من خلال تقنية التجفيف بالتجميد ويظهر على شكل مسحوق أبيض حليبي إلى أصفر فاتح مع رائحة تخمير ألبان خفيفة. يتمتع بقابلية جيدة لتدفق المسحوق ويمكن تشتيته وحله بسهولة في أنظمة المياه.
تشتمل تنسيقات المنتجات المتاحة على مسحوق ثقافة البادئ المجفف بالتجميد، ومسحوق بكتيري مغلف ميكرومقاوم للحرارة، وسلالات منتجة للنيسين، ومكونات حفظ الأغذية، ومكونات مزيج البروبيوتيك، ومسحوق بكتيري من فئة التغذية.
تتميز المكورات اللبنية اللبنية بإنتاج الحمض السريع، واستقرار التخمير، والقدرة على التكيف القوية مع بيئات تجهيز الأغذية.
أثناء التخمير، تقوم المكورات اللبنية بتحويل الكربوهيدرات إلى حمض اللبنيك، مما يساهم في تخثر الحليب، وتطوير النكهة، وتحسين الملمس في منتجات الألبان.
يمكن لسلالات معينة أن تنتج النيسين، وهو بكتريوسين يستخدم عادة في أنظمة حفظ الأغذية الطبيعية بسبب نشاطه المثبط ضد الكائنات الحية الدقيقة المختارة.
يمكن لتقنية الكبسلة الدقيقة أن تعزز الحماية البكتيرية أثناء المعالجة والتخزين والتطبيق في ظل الظروف البيئية الصعبة.
يعتبر Lactococcuslactis مناسبًا لتخمير الألبان وإنتاج الجبن وتطبيقات الحفظ الطبيعي وتركيبات البروبيوتيك ومنتجات التغذية الحيوانية.
تسمح مواصفات العد المختلفة القابلة للتطبيق للمصنعين باختيار التركيزات البكتيرية المناسبة وفقًا لمتطلبات التركيبة وظروف المعالجة وتوقعات التخزين.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Lactococcus lactis |
| Microorganism Type | Gram-Positive Oval-Shaped Facultative Anaerobic Coccus |
| Characteristics | Rapid Acid Production, Food Processing Adaptability, Nisin Production Capability |
| Functional Components | Viable Lactic Acid Bacteria and Nisin |
| Appearance | Milky White to Light Yellow Freeze-Dried Powder |
| Odor | Mild Dairy Fermentation Aroma |
| Powder Property | Good Flowability |
| Dispersion Property | Easy Water Dispersion and Dissolution |
| Product Type | Freeze-Dried Starter Culture Powder / Heat-Resistant Microencapsulated Powder / Nisin Production Strain / Food Preservation Ingredient / Feed-Grade Powder |
| Viable Count | 100 Billion CFU/g, 300 Billion CFU/g, 500 Billion CFU/g, 1000 Billion CFU/g |
| Testing Method | Plate Count Method |
| Quality Testing | Moisture, Ash Content |
| Microbiological Testing | Total Plate Count, Salmonella, Staphylococcus aureus, Contaminating Microorganisms |
| Safety Testing | Heavy Metals |
| Documentation | COA Available |
| Storage Condition | Sealed, Protected from Light, Low Temperature Storage |
| Recommended Storage | 2–8℃ Refrigerated Storage |
| Shelf Life | 12 Months at Room Temperature; 24 Months Under -18℃ Frozen Storage |
يستخدم Lactococcus لاكتيس على نطاق واسع في تخمير الحليب الطازج، وتصنيع الجبن، وتخمير القشدة، وأنظمة معالجة الألبان الأخرى.
تساهم السلالة في إنتاج حمض اللاكتيك، وتخثر الحليب، وتطوير نكهات وقوام الألبان المميزة.
يمكن للمكورات اللبنية أن تنتج النيسين، والذي يتم استخدامه كعنصر طبيعي للحفظ الحيوي في أنظمة معالجة الأغذية المختارة.
ويمكن استخدامه في منتجات اللحوم والأطعمة المعلبة ومنتجات المخابز التي تتطلب محاليل التحكم الميكروبية.
يمكن دمج هذا المكون في المشروبات الصلبة التي تحتوي على البروبيوتيك، والأقراص القابلة للمضغ، ومنتجات التغذية الوظيفية.
يعتبر Lactococcuslactis مناسبًا كمستنبت بادئ لعمليات التخمير الصناعية التي تتطلب أداء تحمضًا ثابتًا.
يمكن تطبيق Lactococcus لاكتيس من الدرجة العلفية في منتجات الأعلاف الحيوانية والمائية كمضافات ميكروبية تدعم إدارة الميكروبات المعوية.
العنصر النشط الأساسي لمنتجات Lactococcus لاكتيس هو الخلايا البكتيرية القابلة للحياة. يعد العدد القابل للحياة، والذي يتم التعبير عنه بـ CFU/g، هو المعلمة الرئيسية المستخدمة لتوحيد المنتج.
تُستخدم طريقة عد الألواح بشكل شائع لتحديد التركيز البكتيري القابل للحياة. تشمل إجراءات مراقبة الجودة تحليل الرطوبة، واختبار الرماد، والكشف عن المعادن الثقيلة، واختبار العدد الإجمالي للميكروبات، وفحص الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، ومراقبة التلوث.
يمكن توفير وثائق شهادة توثيق البرامج لدعم اتساق الدفعة والتحقق من الجودة وإمكانية تتبع المنتج.
يجب تخزين المكورات اللبنية اللبنية في عبوات محكمة الغلق تحت ظروف مبردة ومحمية من الضوء. يساعد التخزين عند درجة حرارة 2-8 درجة مئوية على الحفاظ على النشاط البكتيري، بينما يوفر التخزين المجمد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية استقرارًا ممتدًا.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
الآن الاتصال