Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| الدفع نوع: | T/T |
| إنكوترم: | FOB,CFR,CIF,EXW,DDP |
| أدني كمية الطلب: | 1 Kilogram |
| نقل: | Land,Ocean,Air,Express |
| ميناء: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
الظل:
نموذج: GB-Tannase
علامة تجارية: جوبوند
Origin: شنشي؛ شيان
شهادة: ISO;MSDS;COA
انواع من: استخراج عشبي
سمات: مسحوق
صفقة: تستطيع, طبل, زجاجة
مكان المنشأ: الصين
اسم المنتج: Tannase (Tannin Acyl Hydrolase)
Product Type: Microbial Food-Grade Hydrolase
EC Number: EC 3.1.1.20
Production Source: Microbial Fermentation (Aspergillus niger)
Appearance: Light Yellow-Brown Powder
استمارة: مسحوق
مواصفات النشاط: 100 وحدة/جم، 300 وحدة/جم، 500 وحدة/جم، 1000 وحدة/جم
Main Function: Hydrolysis of Hydrolysable Tannins
| بيع الوحدات | : | Kilogram |
| مثال الصورة | : |
|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Tannase، المعروف أيضًا باسم Tannin Acyl Hydrolase، هو هيدرولاز ميكروبي من الدرجة الغذائية مصنف على أنه EC 3.1.1.20. تم تصميم الإنزيم لتحفيز التحلل المائي لروابط الإستر والروابط الديبسيدية في العفص القابلة للتحلل، وتحويل مركبات التانين إلى حمض الغاليك والجلوكوز.
يتم إنتاج التاناز بشكل رئيسي من خلال التخمر الميكروبي وهو مشتق عادة من الرشاشيات النيجيرية . يتم توفير المنتج على شكل مسحوق أصفر-بني فاتح بمواصفات نشاط الإنزيم القياسية، بما في ذلك 100 وحدة/جرام، و300 وحدة/جرام، و500 وحدة/جرام، و1000 وحدة/جرام.
يتم تطبيق الإنزيم على نطاق واسع في معالجة مشروبات الشاي، وإنتاج عصير الفاكهة، ومعالجة النبيذ، وتصنيع حمض الغاليك، ومعالجة المستخلصات النباتية، وتطبيقات الأعلاف. من خلال تعديل مركبات التانين، يمكن لـ Tannase تحسين وضوح المشروبات، وتقليل قابلية الدواء المفرطة، وتحسين خصائص المعالجة للمواد المشتقة من النباتات.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Tannase (Tannin Acyl Hydrolase) |
| Product Type | Microbial Food-Grade Hydrolase |
| EC Number | EC 3.1.1.20 |
| Production Source | Microbial Fermentation (Aspergillus niger) |
| Appearance | Light Yellow-Brown Powder |
| Form | Powder |
| Activity Specifications | 100 U/g, 300 U/g, 500 U/g, 1000 U/g |
| Main Function | Hydrolysis of Hydrolysable Tannins |
| Hydrolysis Products | Gallic Acid and Glucose |
| Application Fields | Tea Beverage, Fruit Juice, Wine, Plant Extract, Feed |
| pH Adaptation | Suitable for Weak Acid Conditions |
| Quality Testing | Appearance, Enzyme Activity, Moisture, Microbiology and Other Parameters |
Tannase هو إنزيم متخصص يستخدم لتعديل المواد الخام التي تحتوي على التانين. إنه يحفز تحلل روابط الإستر والديبسيد داخل العفص القابلة للتحلل المائي، مما ينتج مكونات جزيئية أصغر مثل حمض الغاليك والجلوكوز.
في معالجة المشروبات، يمكن أن يؤثر العفص على الطعم، وملمس الفم، والمظهر البصري. يساعد علاج Tannase على تعديل هياكل التانين ويستخدم بشكل شائع لتحسين أداء معالجة مشروبات الشاي، بما في ذلك تقليل القابض المفرط وتحسين صفاء السائل.
يُظهر الإنزيم توافقًا جيدًا في ظل الظروف الحمضية الضعيفة، مما يجعله مناسبًا للتطبيقات التي تتضمن مستخلصات الشاي والمشروبات القائمة على الفاكهة وغيرها من الأنظمة السائلة المشتقة من النباتات.
يمكن اختيار مواصفات نشاط Tannase وفقًا لمتطلبات المعالجة المختلفة. يمكن أخذ العوامل بما في ذلك محتوى التانين، وخصائص المواد الخام، ووقت التفاعل، وتأثيرات المعالجة المطلوبة في الاعتبار عند تحديد جرعة الإنزيم المناسبة ودرجة النشاط.
يوفر تنسيق المسحوق خصائص ملائمة للتخزين والنقل والتطبيقات الصناعية. ويمكن دمجها في أنظمة المعالجة الحالية وفقًا لمتطلبات الإنتاج.
يستخدم Tannase على نطاق واسع في إنتاج مشروبات الشاي لتعديل مكونات التانين وتحسين جودة المنتج. يمكن أن يساعد في تقليل قابض الشاي وتقليل تكوين كريم الشاي أو التعكر أثناء التخزين.
الإنزيم مناسب لأنظمة المعالجة التي تتضمن الشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي الأعشاب والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الشاي.
يمكن تطبيق التاناز في معالجة عصير الفاكهة حيث تؤثر مركبات التانين على الوضوح والخصائص الحسية. يمكن تعديل معلمات معالجة الإنزيم وفقًا لتركيب مادة الفاكهة.
يمكن استخدام Tannase في تطبيقات المعالجة المتعلقة بالنبيذ والتي تتضمن تعديل التانين. يساعد الإنزيم في التحكم في الخصائص المرتبطة بالتانين أثناء الإنتاج.
Tannase هو إنزيم مهم في عمليات إنتاج حمض الغاليك. من خلال التحلل المائي التانين، يدعم الإنزيم تحويل ركائز التانين إلى حمض الغاليك والجلوكوز.
يمكن استخدام Tannase في معالجة المستخلصات النباتية لتعديل مكونات التانين وتحسين خصائص المستخلص. إنها مناسبة للتطبيقات التي تتضمن مواد نباتية تحتوي على العفص القابلة للتحلل.
يمكن تطبيق التاناز في معالجة الأعلاف لتقليل العوامل المضادة للتغذية المرتبطة بالتانين في مواد الأعلاف النباتية، مما يحسن خصائص استخدام بعض المواد الخام.
يتم توحيد التاناز وفقًا لنشاط الإنزيم، معبرًا عنه بوحدات لكل جرام (U/g). المواصفات المتاحة تشمل 100 وحدة/جم، 300 وحدة/جم، 500 وحدة/جم، و1000 وحدة/جم، مما يسمح بالاختيار وفقًا لتطبيقات المعالجة المختلفة.
يتم إنتاج الإنزيم من خلال التخمير الميكروبي، وذلك باستخدام Aspergillus niger بشكل رئيسي باعتباره الكائنات الحية الدقيقة المنتجة. يوفر تحضير الإنزيم المشتق من التخمير خصائص نشاط مناسبة لتطبيقات معالجة الأغذية والنباتات.
يشمل تقييم الجودة فحص المظهر واختبار نشاط الإنزيم وتحليل الرطوبة والفحص الميكروبيولوجي ومعايير الجودة الأخرى ذات الصلة.
يوفر Tannase حلاً إنزيميًا مستهدفًا لتعديل التانين، ودعم تطوير مشروبات الشاي والمستخلصات النباتية والمكونات الغذائية وتطبيقات المعالجة الصناعية.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
الآن الاتصال