Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| الدفع نوع: | T/T |
| إنكوترم: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| أدني كمية الطلب: | 1 Kilogram |
| نقل: | Ocean,Land,Express,Air |
| ميناء: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
الظل:
نموذج: GB-ginger powder
علامة تجارية: جوبوند
Origin: شنشي، الصين
شهادة: COA & MSDS
انواع من: استخراج عشبي
سمات: مسحوق
موقعك: ورقة
طريقة الاستخراج: استخراج السائل الصلب
صفقة: طبل, زجاجة
مكان المنشأ: الصين
اسم المنتج: Ginger Powder
Alternative Names: Dried Ginger Powder, Ginger Juice Powder
Physical Form: Fine powder
Processing Methods: Low-temperature drying and milling, spray drying
Appearance: Light yellow to brownish yellow
Sensory Profile: Characteristic ginger aroma and pungent taste
Carrier Option: Maltodextrin may be used in spray-dried grades
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, seasonings
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, bakery
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| بيع الوحدات | : | Kilogram |
| نوع الحزمة | : | 1 كجم/كيس، 5 كجم/كيس، 25 كجم/طبل |
| مثال الصورة | : |
|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
مسحوق الزنجبيل هو مكون مشتق من التوابل يتم إنتاجه من الزنجبيل ومعالجته إلى مسحوق ناعم للأغذية والمشروبات والتوابل وتركيبات المكملات الغذائية. هناك تنسيقان شائعان للمنتجات هما مسحوق الزنجبيل المجفف الذي يتم إنتاجه من خلال التجفيف والطحن في درجات حرارة منخفضة، ومسحوق عصير الزنجبيل الذي يتم تصنيعه من خلال التركيز والتجفيف بالرش.
يتراوح المسحوق عادةً من الأصفر الفاتح إلى الأصفر البني وله رائحة زنجبيل مميزة مع ملاحظات حسية لاذعة مميزة. حجم الجسيمات النموذجي الذي يبلغ حوالي 80-100 شبكة يدعم الدمج في الخلطات الجافة، على الرغم من أن السلوك الجسدي لمسحوق الزنجبيل المطحون مباشرة يختلف عن مسحوق عصير الزنجبيل المجفف بالرش.
قد تشمل المواصفات التجارية مسحوق الزنجبيل المجفف النقي ومسحوق عصير الزنجبيل المركز. قد تحتوي درجات العصير المجفف بالرش على مالتوديكسترين كحامل معالجة. يجب التمييز بين هذه الأشكال عند اختيار مسحوق الزنجبيل للمشروبات الصلبة، وبدائل الوجبات، والتوابل، والحلويات اللوحية، والمكملات الغذائية، وتركيبات المخابز.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Ginger Powder |
| Alternative Names | Dried Ginger Powder, Ginger Juice Powder |
| Product Category | Spice powder |
| Physical Form | Fine powder |
| Processing Methods | Low-temperature drying and milling, spray drying |
| Appearance | Light yellow to brownish yellow |
| Sensory Profile | Characteristic ginger aroma and pungent taste |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | Pure dried ginger powder |
| Juice Powder Option | Concentrated ginger juice powder |
| Carrier Option | Maltodextrin may be used in spray-dried grades |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, seasonings |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, bakery |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
يتم إنتاج مسحوق الزنجبيل المجفف النقي عن طريق تجفيف مادة الزنجبيل وتقليلها إلى حجم جسيمات يمكن التحكم فيه. نظرًا لأنه يحتفظ بجزء أكبر من مواد الزنجبيل الصلبة الأصلية، فلا ينبغي معاملته على أنه معادل تركيبيًا لمسحوق عصير الزنجبيل المجفف بالرش. قد تؤثر أيضًا جزيئات النبات الدقيقة غير القابلة للذوبان على الترسيب والملمس الفموي في أنظمة المشروبات.
يتم إنتاج مسحوق عصير الزنجبيل من مادة سائلة مشتقة من الزنجبيل يليها التركيز والتجفيف. يمكن دمج مالتوديكسترين لدعم تجفيف الرش وتحسين التعامل مع المسحوق. وينبغي تحديد الدرجات المحتوية على مادة حاملة وفقًا لذلك لأن محتوى المادة الحاملة يؤثر على نسبة المواد الصلبة المشتقة من الزنجبيل في المسحوق النهائي.
تعد الرائحة المميزة ونفاذة الزنجبيل من عوامل الصياغة المهمة. يمكن أن تختلف شدتها المتصورة باختلاف خصائص المواد الخام، ودرجة حرارة المعالجة، والتركيز، وظروف التخزين، والكمية المدمجة في التركيبة النهائية.
يمكن مزج مسحوق شبكي 80-100 مع مكونات جافة أخرى، لكن قابلية التشتت الفعلية تعتمد على شكل المنتج. قد يتصرف مسحوق الزنجبيل المطحون مباشرة بشكل مختلف في الماء عن مسحوق العصير المجفف بالرش، لذا يجب تقييم عملية إعادة التكوين والترسيب في تطبيقات المشروبات.
في المشروبات الصلبة، يمكن دمج مسحوق الزنجبيل مع مساحيق الفاكهة والمكونات النباتية والمحليات والأحماض ومكونات المشروبات الأخرى. يعتمد الاختيار بين مسحوق الزنجبيل المجفف ومسحوق عصير الزنجبيل على الكثافة الحسية المطلوبة، والوضوح، وسلوك الترسيب، والشكل العام للمنتج.
بالنسبة لاستخدامات التتبيل، يوفر مسحوق الزنجبيل المجفف النقي رائحة زنجبيل مميزة ونفاذة في شكل جاف مناسب. يكون حجم الجسيمات، والرطوبة، وتوافق النكهة، وتجانس المزج ذا صلة عندما يتم دمجها في أنظمة التوابل المركبة.
في مساحيق استبدال الوجبات والمكملات الغذائية، يمكن مزج مسحوق الزنجبيل مع البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن والمكونات النباتية الأخرى. يجب مراعاة تدفق المسحوق، وحساسية الرطوبة، والتوازن الحسي، والتوافق مع المزيج الجاف الكامل أثناء تطوير التركيبة.
يمكن أيضًا دمج مسحوق الزنجبيل في الحلويات ومنتجات المخابز. يمكن أن يؤثر الضغط ودرجة حرارة الخبز والرطوبة والتفاعلات مع المحليات والدهون والدقيق ومكونات النكهة على المظهر والمظهر الحسي النهائي.
قد يشير مسحوق الزنجبيل إلى الزنجبيل النقي المجفف والمطحون أو إلى مسحوق عصير الزنجبيل المركز. يتم تصنيع هذه المنتجات بشكل مختلف ويجب تمييزها بوضوح في المواصفات وإعلانات المكونات والوثائق الفنية.
قد تشمل معلمات مراقبة الجودة الروتينية ما يلي:
عند استخدام المالتوديكسترين في مسحوق عصير الزنجبيل المجفف بالرش، يجب تحديد المادة الحاملة في مواصفات المنتج. ولا ينبغي استنتاج نسبة المواد المشتقة من الزنجبيل من اسم المنتج العام فقط.
بالنسبة لمسحوق عصير الزنجبيل المركز، يجب تحديد أي تركيز وفقًا للعلاقة بين المادة الأولية والمسحوق النهائي. وما لم يتم إنشاء طريقة تأسيسية وتحليلية محددة بشكل منفصل، فلا ينبغي تفسير نسبة التركيز على أنها مواصفات محتوى موحدة.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
الآن الاتصال